Storie, eventi, pensieri
Diario di bordo
Un viaggio fatto di incontri, cibo buono, storie autentiche, prodotti veri e tanta curiosità.
GENZANO IN FESTA: PANE, NORCINERIA, E ANTICHE STRADE.
Tutto è iniziato una mattina presto: sono salito sul treno a Rovigo, con il cuore che già anticipava profumi e sorprese. Il pomeriggio mi ha portato ad Albano Laziale, dove […]
UNA NOTTE A ERBEZZO: OVINI, LANA E SAPORI GUSTOSI
Settembre ad Erbezzo (VR) mi ha donato una serata incantata: la Pizzeria Da Nico ha ideato un menu ad hoc con protagonista indiscussa la Pecora Brogna, insieme a vari presidi […]
CHEESE 2025: UN VIAGGIO NEL CUORE DEL LATTE CRUDO
Quand’è che l’odore del formaggio ti entra nelle narici e ti fa battere il cuore? Per me è successo subito, appena ho messo piede a Bra, per l’edizione 2025 di […]
UN BRINDISI VULCANICO DA SANDRO DE BRUNO
Basta un sorso di questi vini per capire che certi territori non si raccontano, si bevono. L’ultima esperienza fatta da Sandro De Bruno è stata proprio così: un viaggio nel […]
UN POMERIGGIO DA FERRAGÙ
Il sapore del tempo
Ci sono giornate che ti rimangono dentro, non solo per i vini assaggiati, ma per l’atmosfera che si crea attorno a un tavolo. Qualche giorno fa ho […]
IL NASO DEL VINO
Un’amicizia stagionata come un buon formaggio
Ci sono incontri che cambiano il percorso di una vita. Per me, uno di questi porta il nome di Giuseppe Frigerio, […]
BOTTEGA E CAREGA
La vita é come una scatola di brie, non sai mai quello che ti capita…
…diceva così Tom Hanks in Forrest Gump, no?
Questo per dire che la vita é davvero […]
GENZANO IN FESTA: PANE, NORCINERIA, E ANTICHE STRADE.
Tutto è iniziato una mattina presto: sono salito sul treno a Rovigo, con il cuore che già anticipava profumi e sorprese. Il pomeriggio mi ha portato ad Albano Laziale, dove […]
UNA NOTTE A ERBEZZO: OVINI, LANA E SAPORI GUSTOSI
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CHEESE 2025: UN VIAGGIO NEL CUORE DEL LATTE CRUDO
Quand’è che l’odore del formaggio ti entra nelle narici e ti fa battere il cuore? Per me è successo subito, appena ho messo piede a Bra, per l’edizione 2025 di […]
UN BRINDISI VULCANICO DA SANDRO DE BRUNO
Basta un sorso di questi vini per capire che certi territori non si raccontano, si bevono. L’ultima esperienza fatta da Sandro De Bruno è stata proprio così: un viaggio nel […]
UN POMERIGGIO DA FERRAGÙ
Il sapore del tempo
Ci sono giornate che ti rimangono dentro, non solo per i vini assaggiati, ma per l’atmosfera che si crea attorno a un tavolo. Qualche giorno fa ho […]
IL NASO DEL VINO
Un’amicizia stagionata come un buon formaggio
Ci sono incontri che cambiano il percorso di una vita. Per me, uno di questi porta il nome di Giuseppe Frigerio, […]
